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あっぷるつりー掛田

伊達市の名産品『あんぽ柿』
柿を柿はせと云う所に干す　オレンジのカーテンがとても綺麗です。

あんぽ柿（干し柿）を今年も作ることに…
ヘタを取り除き皮を剥いて柿ロープにくくりつけて干す。
本当は硫黄をまぶしてから干すが大変なので熱湯にくぐらせてから干す。昔の人の知恵らしいです。
結構　重労働です(泣)
その分出来上がったときの幸福感❗最高〜
年末〜年明けには　あんぽ柿食べられるかな＼(^o^)／
楽しみです

　　　　　　　　

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