おはようございます☀

今年の漢字が熊🐻‼️

確かに熊騒動が、凄い1年でした。

熊は、視力が悪く、動きの鈍い動物で、狩猟能力が、とても下手なので、木の実類しか食べる事が出来ない動物でした🐻

4年前からの法律改正により、ジビエのお肉(ジビエは、フランス語で、山で採れた全ての貴重なお肉)は、解体処理場にて、屠殺後2時間以内に処理した物以外の販売を禁止となりました。

解体処理場が無い地域では、補助金の受給の為に、屠殺ゲームによる補助金ゲームにて、ジビエ肉が、山中に放置状態になっている現状。

人間が、駆除にて触れた事により、嗅覚の鋭い熊は、放置されたジビエ肉にて、お肉の美味しさ、人間の匂いによる、捕食対象動物の変更。

猟師さんの少ない現状では、色々な課題があります。

ならば、駆除された熊さんを美味しく頂きましょう🍖

冬眠前、冬を過ごす為の、素晴らしいプレミア肉が、大量に入荷してます🤭

写真は、最高級のプレミア熊肉と、東京からお越しの若者達の男気じゃんけんの敗者の一コマになります。

久しぶりに楽しい宴を拝見しました🤭

敗者の為の協賛も、撃沈だった・・・

美味しいお肉、沢山食べさせてあげるから、次回の来店も、お待ちしております😁

プレミア熊肉は、3キロのみです。

冬眠する動物にて、脂身が取れるのは、来年秋以降になります。

皆様が、食べている品種改良のお肉とは違い、天然の素晴らしいお肉達をご堪能ください。

本日もツーオペにて、お時間頂きますが、よろしくお願いします🙇

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