ひどい雨にもかかわらず、沢山のお客様にお越しいただけました。大分びしょ濡れになられていたお客様も…。

初めましてのお客様、2度目、3度目のお客様、いつもいる人（笑）まで。

店内が女性中心の華やかな様相で終わるかと思えば、ラストはなんだかむさ苦しくも楽しく。

とにかく、良いコーヒーを淹れることが出来たのではないでしょうか。

本日、エクアドルのコーヒー豆が　@rurukuna.inc さんを通して届きました。

Ecuador Las Palmeras Miguel Villa Sidra Anaerobic Washed

Farm: Las Palmeras
Owner:Jose Miguel Villa Tarco
Province: Chimborazo
Area:Pallatanga
Altitude:1900m
Variety:Sidra
Process:Anaerobic Washed

「エクアドルで一番高いチンボラソ山がある火山に囲まれたパジャタンガ地域。火山のある高地から海岸地域へ繋がっている場所です。                                                                                                   
火山灰がコーヒーの葉っぱに付着するほど火山をより近くに感じる場所です。そのため土壌はコーヒーにとってとても良い環境が作られているとも言われています。
元々はこの村はトマトや豆などの野菜の産地として有名ですが、村自体は野菜だけでは収入が十分ではなく経済的には余裕がない人たちが多いそうです。
荘園を代々続けてきたLugmapata（ルグマパタ）農園が2022年にCOE1位に輝きました。
農園主のMerino一家は自分達が培ってきた技術を近隣の人たちと話し合いコーヒー組合を作りました。現在１９農家が参加しています。 
インゲン豆などをコーヒーの木のサイドに置いてシェイドを作って育てています。      
この村の新しい生産者のミゲルは見事エクアドルの品評会にて一位に輝きました。初めての大会出場で優勝に輝きました。
日本とのダイレクトトレードは村を盛り上げるきっかけになるんじゃないかな！と言っていました。」

本当に少しだけなのですが、エクアドルのシドラを皆様にお届けできます。楽しみです。

明日はお休みです。月曜日にまた。後ほど6月の予定をお届けします。

#unit_coffee_stand