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本日もありがとうございました。ゆったりとした感じスタートして、18時までゆったりと笑

何だかお客さん同士で音楽の話始まってたりでちょっと面白かったです。

本日は営業終了後の皐太郎の本当のunit最後のお仕事。

@semillacoffeejapan さんから送ってもらったグアテマラ、ホンジュラス、ルワンダのサンプルのカッピング。

在庫あればグアテマラSansupo, Jalapa地区のPache San Ramon のwashedを入れようかと。

彼が向かう大阪の話しから、いつか出すであろう店の話から、他の人の挑戦の話しから。楽しく聞けました。

地域も職種も違うけれど、同じコーヒー業界なので、別にさようならではないのです。

言っても大阪なので大した距離でもない。

ただ色んな意味で、こうしてこの店で二人で悪口言い合ってるのは最後だなぁと。

パカスT着てカッピングするおかしなやつです。

明日も10時から。

ティラミスは間に合うかどうか…午後にはお出しできるかと。

お待ちしてます。

#unit_coffee_stand #カッピング #pachesanramon