食物文化科 食のスペシャリストへ





3年間で300時間以上の調理実習は、和食、洋食、中華など各分野の第一線で活躍するプロの調理師の指導を受けて技術を習得するとともに、総合調理実習では校内での給食の営業、食品販売実習を通してより実践的な力を養います。また、調理師、製菓衛生師、栄養士、管理栄養士の資格を持った教員から食品や栄養に関する専門的な知識を学ぶ事ができます。 本科は福島市で唯一の厚生労働大臣の認可を受けた調理師養成施設であり、卒業時に「調理師免許」を申請することができます。合わせて、調理師の上級資格である「専門調理師」の学科試験を在学中に受験できるという特典があります。 さらに、希望者には土曜講座の受講により、「食育インストラクター」の資格取得も可能です。 多くの卒業生が「調理師」として活躍しています。また「製菓衛生師」や「栄養士」、「管理栄養士」の資格を得るために、大学や短大、専門学校への進学を希望する生徒も増えています。


 
詳しく見る