さばの栄養成分の中には「EPA・DHA」と言われるものが含まれます。他の青魚より比較にならない程多く含まれています。
また、ビタミンB、Dも豊富に含まれ、神経伝達物質の向上や血液をサラサラにしたり、疲労回復や美肌効果に役立っています。
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