栄養素をバランスよく含んでいることから、牡蠣は「海のミルク」と呼ばれるほど、栄養成分が豊富な食材です。貧血予防・風邪予防・老化防止・動脈硬化予防などの症状に効果が期待できる食材です。
また、カロリーも低くコラーゲンも多く含んでいます。
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