福島市のイタリアン「福島ワイン酒場S2021」では求人を募集しております

#テーマS ：Vol.146
『酒場でトンカツ⁉️』

日本でおなじみの“トンカツ”ですが、
イタリア料理にもあるんです🇮🇹
むしろ、こっちの方が歴史は長いかも🐷

〖コートレッタ・ミラネーゼ〗っていうお料理。

厳密には仔牛のロースを使うのですが、
当店では福島県産あぶくま三元豚肩ロースで再現。

20代の頃に勤めていたリストランテではトマトソースではなくて、生のミニトマトのソースを添えておりました✋

薄く叩いた豚肉・きめ細かなパン粉の衣・チーズの風味・ミニトマトのエキスがシミシミ、いいバランスで美味いです🤤。

今月中に刷新するフードメニューのひとつ✨
是非ご期待下しいませ( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!

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