Origin : Honduras
Producer : Marysabel Caballero y Moises
Region : Pedemal, San Jose, LaPaz
Process : Fully Washed , Drying : African Bed
Elevation : 1500m
Cupping score : 87.25
Variety : Geisha
収穫後、チェリーは垂直型果肉除去機を通過し、コンクリートタンク内で 12 ～ 16 時間ドライ発酵させます。次にコーヒーを洗浄し、乾燥段階に進む前に遠心分離機で余分な水分を除去します。
Jasmine, Peach, Caramel, Honeyといったゲイシャのフレーバーが楽しめます。