Origin : Honduras
Farm：Las Palmeras
Producer：Jose Miguel Villa Tarco
Region： Chimborazo（チンボラソ）、Pallatanga（パジャタンガ）
Elevation：1900
Variety：Sidra
Process：Anaerobic Washed
エクアドルで一番高いチンボラソ山（標高6268m）がある火山に囲まれたパジャタンガ地域。火山のある高地から海岸地域へ繋がっている場所です。火山灰がコーヒーの葉っぱに付着するほど近い場所です。生産者のミゲルは見事エクアドルの品評会にて一位に輝きました。初めての大会出場で優勝に輝きました。
リンゴを思わせるような明るくすっきりとした酸質、シードルのような香りやオレンジの花の香りをお楽しみください。
Auction Record　2024　Taza Dorada　1位