本日はお休み。
少しの仕込みだったり、新豆のテスト焙煎だったり、掃除だったり。
お客様が居ない店舗、この建物に僕しか居ない時間。
終業後の夜が多いのですが、ふと訪れる静かな時間に、時には本を読んだり、ぼんやりとこの先を考えたりします。
特別ではないけれど、丁度良い心地よさ。仕事や生活の間の余白を過ごします。
出来れば、皆さんにも、そんな時間をunitで過ごしていただきたいと思っています。
0-1、ONとOFF、白か黒か…そういうはっきりとしたものから離れた、緩やかな時間を。
そうあるべき、こうしなければならない…がんじがらめになってしまった思考を、ちょっと緩めて、しなやかに、余白を大切に。
明日は10時から、いつも通りに、店内暖かくしてお待ちしております。
#unit_coffee_stand