明日の準備終了。店頭で販売できる豆も少し準備。今日はラーメン食べたし、良い時間なのでビールでも。

明日はブラジルの豆が届く日。感じよく焼けると良いです。意外にもこれまでブラジルはイルマス・ペレイラくらいで、ほとんど扱いがなかったような…。

グアテマラ・エルサルバドル・ホンジュラス・ニカラグア・コスタリカ・パナマ・ブラジル・アルゼンチン・ペルー…。

中南米、距離はものすごく遠いのですが、コーヒーで接することは多いです。

それに213万人の日系人、たとえばブラジルには190万人、ペルーには10万人の日系人が暮らしているそうです。

日本の輸入額に占めるコーヒー豆（生豆）の中南米の割合（2016年度）は67％（合計：約1,430億円）。

中南米地域の国での輸入額順でブラジルは470億円の1位、ついでコロンビア250億円、グアテマラ160億円と続くそうです。

サケ・マス、大豆や鶏肉なんかも日本には随分と入ってきています。案外身近なラテンアメリカです。

なぜかあまり気が進まず仕入れていなかったブラジル。仕入れて仕舞えば意外と楽しみで、ラテンアメリカの資料見てたりしております。詳細は明日。

温暖化の影響などで、コーヒーの生産がかなり厳しくなっている現実も。

日々努力している現地の生産者、現地でやり取りし、仲介してくれているインポーター、輸送に関わる人々、お客様、もっとたくさんの方々が一杯のコーヒーには関わっています。

美味しく提供できるように、大切に扱っています。当店のコーヒーを、ぜひ試してみてください。

明日は10時から、いつも通りにお待ちしております。

#unit_coffee_stand