ご好評いただいていましたエチオピア　チェルチェレ中煎りは間も無く終売です。
これまでもラインナップにあったエチオピア・アガロ・ナノ・チャラの焙煎度を変更して「中深煎り」に。
大地の力強さとノスタルジーをテーマに焼き上げました。unitとしては比較的深く焼いておりますが、果実としてのコーヒーも感じていただけたら。
複雑な酸味、ブラックティー、アガロ地区の特徴的な、ハチミツような甘さとアプリコット、ゆずの感じを、エチオピアの在来種、ウォッシュドで感じていただけると幸いです。
塩糀バターのトースト、ショコラテリーヌ、これから出す予定のバスクチーズケーキなどとの組み合わせも良いかと。

#unit_coffee_stand