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無愛想で生命感がなく、機能性を重視した無機質な空間。

ちょっとお尋ねしたある大学の実験室につながる通路です。デザインというより機能以外を排除した結果ですね。

ステンレスとコンクリートとガラスの焙煎室にしようと何故か強く思いました。

スタイリッシュだとかそういうことではなく、煩雑で邪魔なものが排除された空間で焙煎したいです。

焙煎室は無機的空間に。

オーソドックスなものから、実験的なもの、先進的なの。華やいだ花のような浅いものから、ワイニーで濃密な深いものまで。

焙煎をデザインしコーヒーを創造するlaboratoryに。

…ラーメンと生姜焼き食いながら考えてました。

明日はちゃんと10時から18時まで、お待ちしております。

#unit_coffee_stand