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お近くの方が、ふらりと来て、テイクアウト。今日はそういう方がいつもより多くて、嬉しくなりました。

こんなに浅煎りばかりで福島で商売になるのと言われることが結構あるんです。

自分がいいなと思うものを出しているとこうなったというだけで、何なら今日はルワンダが1番出たので中深煎りの店です。

コーヒーばかりで、何頼んだらいいか困るねぇとも言われることもあるのですが…うちはコーヒー屋ですので笑

強風の土曜日。いつもと変わらず来ていただけるのは幸せです。波があるので不安もあるのですが、そんなものでしょう。

かっこいい有名なバリスタがいるわけでもなく、見栄えのいいスイーツが山ほどあるというわけでもなく、それでも選んで来ていただけるのは嬉しいです。

僕の技量の範囲はまだ狭いですが、出来ることなら、少しでも誰かの記憶に残るようなコーヒーが出せるようになれたらいいなと思っています。

少し先の未来に、もう少しだけ違った形でコーヒーがお出しできるようになるといいなとも考えながら、届けてもらったパンを真っ先に自分がトーストして食べつつ、今日は終わりたいと思います。

明日、目の前の県工は学祭のようです。たぶん…。帰りしな暗い中で撮ったので、なんか写真は楽しげでは無いですが…学祭楽しんでもらいたいですね。

unitは明日はお休みです。3日の月曜日はいつも通りに10時から18時まで。

#unit_coffee_stand