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朝から焙煎しつつ時間になって開けたわけですが、午前中はちょっとヤバいかなという感じ。

いつもお越しいただけるお客様以外誰も来ないんだけど…でした。

ゆっくりお話できたからそれはそれで楽しくて良かったのですけど。

午後からはちゃんと皆さんに来て頂けましたので良かったです。

あぁ良かった…というだけのお話です。ありがとうございました。

うちのコーヒーは大半が浅煎りです。ほぼ問答無用で浅煎りです。

それぞれの銘柄に特有の良さがあり、酸の感じやフレーバー、口当たりなどが違います。

甘さやコク、苦味が中心のコーヒーとはちょっと違っていますので、その辺を楽しんでいただけるといいかと思います。

豆によって少々火の入れ方は違っています。ただ一般的には浅煎りと言われるものが大半。

今深めの焙煎度のコーヒーは、ミャンマーとラオス、あとはブレンドです。

僕としてはこれがいい火の加減という感じでご用意しているので、メニューに焙煎度として浅い深いは記入してないです。

好みを伝えてもらえれば、お答えできるかもしれません。

ただ感覚は人により違いますので、ズレていたらごめんなさいです。

明日はお休みです。ご足労なきように、ご承知おきください。

#unit_coffee_stand