．
本日はお休みをいただいておりました。ほぼ寝ておりました。

花粉症の季節は風邪なのかアレルギーなのかなんだか分かりませんが、体調は日々悪いです（笑）

明日は晴れて穏やかな天気。寒さも控えめ。花粉は多めのようですが…。

コスタリカのコーヒーを焼きました。まだ焼いて間も無いのですが、感じ良く焼けたのでは無いでしょうか。

銘柄はそろそろ少し入れ替わってきます。春からのラインナップもお楽しみいただければと思います。

暖かくなってくればアイスもいい季節です。うちのコーヒーは茶色かったり黒かったりはしません。苦いということもないかと思います。

どちらかと言うとすっきりとした口当たりで、その豆が持つ個性的なフレーバーを楽しんでいただければ嬉しいです。

少しだけ他より焙煎度が進んでいる…深煎りによっているのはケニア、ミャンマー、ラオス、それからブレンドの＃15 薄月でしょう。

それでも豆の個性を出した焙煎ではあると思いますので、苦いとか黒いとかはないかと思います。

極めて深い焙煎のコーヒーをお望みの方には、もしかすると足りない感じがあるのかもしれません。

ですが、浅煎り、深煎り、それぞれに個性があって楽しめるのがコーヒーですので、当店のコーヒーも楽しんでみられるのは、また一興かと。

明日僕は声が出ていないかもしれませんが、皐太郎は喋れるはずですので、お待ちしてます。

10時から18時まで。

#unit_coffee_stand #コスタリカコーヒー