PECORAのこだわり♡ | 米ぬか酵素風呂PECORA

米ぬか酵素風呂 PECORAです♡

お客さまに、ふわっと包まれるような心地よさを感じていただけるように。営業中の時間だけでなく、お客さまをお迎えする前の準備にも、私たちは大切にしていることがあります。


毎日の攪拌に加える、ひと手間

米ぬかは毎日攪拌していますが、それだけではありません。糠の状態を見ながら、必要なときには定期的にふるいにかけています。ふるいを両手で持ち、糠を少しずつ落としていく作業は、手間のかかる工程です。

ふるいから細かな糠がふわっと落ち、木の容器へ積もっていく様子には、機械だけでは生まれにくい手仕事の感覚があります。その日の状態を見て作業を行うため、決まった回数をこなすのではなく、糠と向き合いながら整えています。


ふわっと包まれる時間のために

酵素風呂で過ごす時間に、糠のやわらかな感触を感じていただけるように。ふわふわの糠を保つことは、PECORAでのひとときを心地よく過ごしていただくための準備のひとつです。

普段はお客さまから見えにくい作業ですが、今回はお店の裏側としてご紹介しました。篩を使って糠の状態を整える、静かで真剣な時間も、当店の酵素風呂を支える大切な仕事です。


福島市陣場町の米ぬか酵素風呂 PECORAで、ふわっと包まれるような心地よさをお楽しみください。ご利用については、お気軽にお問い合わせください♡