福島市のお菓子専門店清泉堂は昭和15年創業の和洋菓子店です。

おはようございます！
   
  
   
福島市南沢又(飯坂街道沿い)
   
創業８１年の老舗菓子店
   
菓匠清泉堂オーナーパティシエの斎藤です。
   
     
     
     
https://seisen-do.com/

   
  
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毎月１２日は「お客様感謝day」です！
(１２日が水曜日で定休日の場合は、
前日１１日に開催します)
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福島県の品種改良第１号のリンゴ『ほおずり』を仕様した『アップルクーヘン』(1080円)
  
  
紅玉とふじの掛け合わせで、見た目がふじで、紅玉の酸味とふじの甘さが融合したリンゴです！
  
  
そのまま食べても美味しいですが、我々パティシエが加工すると、美味しさが倍増するリンゴです(^o^)
   
うちで講習会をした先生達にも絶賛されて、使ってくれる方もいました！
  
  
   
早生の品種で、もう収穫も終わっています。
   
やはり酸味が強めで、いまいち一般うけしなかった為、あまり出回らない希少なリンゴです。
  
福島でも作っている農家さんも２軒だけ・・・。
     
  
そんな美味しいリンゴ『ほおずり』をコンポートにして、贅沢にたっぷり使ったアップパイです！
   
   
食べやすい様に、細長く仕上げました！
  
  
  
リンゴのコンポートがなくなり次第、終売になります！１度お試し下さいませも

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自宅にいながら贈答用のお菓子が買えるネットショップ始めました！
    
  
     
大人気の『わらじパイ』をはじめとした清泉堂オリジナルの焼菓子詰合せや、帝国ホテルのシェフパティシエとの共同開発した高級フルーツパウンドケーキ、
   
          
          『LoveFUKUSHIMA』
  
         
等がお買い求め頂けます！
  
是非ご利用下さいませ🙇

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