福島市のお菓子専門店清泉堂は昭和15年創業の和洋菓子店です。

おはようございます！
   
  
   
福島市南沢又(飯坂街道沿い)
   
創業８０年の老舗菓子店
   
菓匠清泉堂オーナーパティシエの斎藤です。
   
     
     
     
https://seisen-do.com/

   
  
夏向けスイーツのご紹介です！
  
  
  
『コート・ダジュール』(400円)
   
  
  
有名な南フランスの風光明媚な海岸ですね～。
  
  
そんな風景をお菓子にしたらって思ったら「オレンジ」が思い浮かんできました(^_^;)
  
  
クッキー生地にアーモンドクリームを一緒に焼き上げ、たっぷりのオレンジシロップを染み込ませ、オレンジクリーム、マスカルポーネのクリームを重ねました！
  
 

最初はオレンジを丸ごと煮て、皮毎使ったコンフィチュールを使ってみました。
  
  
かなり強烈にオレンジを感じましたが、やはり皮が気になるお客様もいらっしゃり、少し風味は落ちますが、オレンジクリームにしました。
  
  
マイルドですが、爽やかなオレンジの風味を感じられるスイーツです！
  
  









◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

  
自宅にいながら贈答用のお菓子が買えるネットショップ始めました！
    
  
     
大人気の『わらじパイ』をはじめとした清泉堂オリジナルの焼菓子詰合せや、帝国ホテルのシェフパティシエとの共同開発した高級フルーツパウンドケーキ、
   
          
          『LoveFUKUSHIMA』
  
         
等がお買い求め頂けます！
  
是非ご利用下さいませ🙇

       ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

#福島市ケーキ屋   #福島市スイーツ   #福島市洋菓子店   #福島カフェ   #福島グルメ   #福島デコレーションケーキ   #福島オリジナルケーキ   #福島おみやげ物   #清水小学校前   #飯坂電車   #泉駅   #飯坂街道沿い#パウンドケーキ#フルーツケーキ#ドライフルーツ#高級お土産