江戸時代建築の老舗旅館で上生菓子づくり開催！

福島市 飯坂温泉の老舗旅館「なかむらや」を会場に、同じく古くから飯坂温泉で和菓子屋を営む「紅屋本店」と「一味庵」の職人を講師に、上生菓子づくり（練り切り）体験会を開催します。

会場となる「なかむらや旅館」は、かつては花菱屋として現在の場所で元禄元年（1688年）に創業し、明治２３年に土湯温泉から移り住んだ一族が「なかむらや旅館」として開業し、現在７代目に受け継がれています。

平成１０年に江戸時代に建築された江戸館と、明治時代に増築された明治館が国登録有形文化財に指定され、震災による危機を乗り越え、現在まで営業を続けております。

白壁土蔵造りの美しい姿は、地元住民からも飯坂温泉の歴史を語り継ぐ貴重な文化財として親しまれ、風情のある純和風の館内にはおちつきと温かみがあり、日本の長い歴史と文化を感じます。

上生菓子作り（ねりきり）体験では、なかむらや旅館の客室で、同じく飯坂温泉で古くから店舗を構える「一味庵」・「紅屋本店」より、日本の伝統美を追求する和菓子職人が講師となり、和菓子作りを通じて皆様へ和の心をお伝えします。

体験会では、季節毎のテーマを講師の指導と見本を元にして、各参加者毎に思い思いの好きな形で２個ずつ制作していただきます。講師がやさしく丁寧に教えるので、初めての方でも安心して参加することができます。

作った作品はお持ち帰りいただいても、その場で試食していただいてもOK
作った生菓子を、なかむらや客室や囲炉裏を背景にフォトジェニックな撮影会も。

ぜひ日本の「和」を感じる体験会にご参加ください。