当店のこだわり｜峰亀 平野店

峰亀 平野店のこだわり

峰亀平野店のこだわりは、何と言っても名物「木鉢そば」です。
そば打ちをする際使う道具の一つに「木鉢」があります。お客様にそば打ちの雰囲気を味わって頂くために峰亀平野店ではそばを盛り付ける器としてこの「木鉢」を使用。木鉢の大きさもそばの量に合わせて3種類ご用意しております。

スタッフのイチオシは峰亀平野店で人気の鴨汁そばのワンランク上の「上鴨木鉢そば」をおすすめ致します。
国産の旨みたっぷりの鴨肉を店内で調理しております。鴨のガラで丁寧にとったスープと鰹のきいた出汁と合わせて旨みを出しております。
ぜひ、峰亀平野店で本格的な蕎麦をお楽しみください！