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本日も沢山のご来店ありがとうございました。

満席でご案内できなかったり、席が空くまでお待ちいただいたり、そもそもご提供もお時間いただいたりで、申し訳なく。

だいぶ効率良くご提供できるようになっているとは言え、もう少し動きを洗練することもできるなと思ってもおります。

ゆったりした時間と混み合う時間がかなりハッキリ。では何時が混み合うのかというと…日によって違うとしか。

面白いと言えば面白いのですが、テイクアウトばかりの日、コーヒーのみでスイーツが全く出ない日、ラテの連続でミルクが危うくなる日、昼頃にはスイーツがなくなる日…ずっと誰も来ない日。

読めたらすごいんでしょうけど、データ集めても多少天候が影響している以外、明確な因果関係は見つかりません。

それっぽい事は言えるかもしれませんが、たぶん統計的検定をすれば有意差はみられなさそうです。

そもそも状況を読まなくても、いつも沢山のお客様に楽しんでいただけるお店だといい訳ですが、福島にも数多ある他の人気店さんのようにはいかずです。

さらに言えば、混み合っていることなんてあまりないです。基本的には誰もいないようなお店ですから、勇気を出してご入店ください。

地道に頑張って、ひとまわり大きな焙煎機欲しい…。

明日は気温がグッとあがるようです。少し暑さで疲れたら、14時から21時まで開けておりますので、一息つきにお越しください。

#unit_coffee_stand