．
Elevate Coffee Circle．

福島大学や東北大学の学生さんが集まってのインドネシア訪問の報告会…かな。

福島大学コーヒーサークルBE-AM @coffeeclub_beam に所属しているなおと君　@hattori_7010_ がunitで焼いたインドネシアの3種の豆のカッピングなども。

どれも浅煎り。感じ良く焙煎されて、豆の持つ個性を甘みと余韻で楽しめます。

開始前にM roast coffee @mroast_coffee の真樹志君が、僕のところの道具で、浅煎りのインドネシア、アナエロナチュラルを淹れて。

それは、なんだか珍しい光景で楽しかったし、レシピが適当と言いつつも美味しかった。

豆も良いし、焙煎も感じ良いし、抽出もマッチするとやはり美味いもんです。

僕は場所を貸しただけで、途中で抜けていたのですが、上手く行ったようで良かった。

願わくば、あまり当日の忘れ物はないほうがいいです（笑）

夕飯に食べた茗荷の天ぷらは旬の香りで爽やか。

コーヒーとはまた違う香りを楽しむ食材たちも素晴らしいものです。

明日はお休み。明日も仙台。明後日は10時からオープンです。