立派なナスが採れました！ | 福島市の求人　介護老人保健施設リハビリ南東北福島

 夏になり、色々な野菜が育ち始めたベランダ農園。毎日、色々な夏野菜が入所者さんたちの手によって収穫されています。

 本日収穫されたのは、丸々と育った立派なナス。肉厚で身もしっかりしていて、どっから見ても美味しそう。さあ、今日はみんなでナス料理をお腹いっぱい食べましょう！


 ・・・といければ良かったのですが。


 残念ながら、収穫できたのは３個だけ。これがプランター農園の限界か。若干物寂しい感じがしますが、とにかく皆で料理をして、せっかくのナスを味わうことになりました。

 刻んで、塩でもんで、醤油と顆粒出汁とゴマ油で味を調えて。長年家事をこなしてきた、まさに家庭料理のプロといえる女性入所者さんたちの監修のもと出来上がったナス料理は、一口食べればご飯が欲しくなる絶妙な一品となりました！

 なんでこんなに美味しくなるのか聞いてみると、砂糖を少し入れるのがコツなのだとか。さすがベテラン主婦の方々、そんな隠し味があったとは！

 量がないので一人一口ずつになってしまいましたが、それだけに、皆さんは美味しいナス料理をじっくりゆっくり楽しまれていたようでした。