福島市のお菓子専門店清泉堂は昭和15年創業の和洋菓子店です。

   
  
  
おはようございます！
   
  
   
福島市南沢又(飯坂街道沿い)
   
創業８０年の老舗菓子店
   
菓匠清泉堂オーナーパティシエの斎藤です。
   
     
   
 https://seisen-do.com/    
     

   
  
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毎月１２日は「お客様感謝day」です！
(１２日が水曜日で定休日の場合は、
前日１１日に開催します)
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暦の上では秋ですが、まだまだ暑い日が続きます。

秋のスイーツですが、あえてゼリーを作ってみました！
  
  
   

           『ジュレ・ソーテルヌ』(430円)
  
  

希少な貴腐葡萄から造られた貴腐ワイン「ソーテルヌ」を使い、自然な甘みとキレを活かし、シンプルな素材と合わせました。
  
  
  
フレッシュチーズの「フロマージュブラン」の爽やかで軽めのムースに、福島産の葡萄をゴロゴロ入れて、ソーテルヌのゼリーを贅沢に乗せました！
  
  
琥珀色の美しいジュレで「クリスタル」を表現してみました(^_^;)  
  
 



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自宅にいながら贈答用のお菓子が買えるネットショップ始めました！
    
  
     
大人気の『わらじパイ』をはじめとした清泉堂オリジナルの焼菓子詰合せや、帝国ホテルのシェフパティシエとの共同開発した高級フルーツパウンドケーキ、
   
          
          『LoveFUKUSHIMA』
  
         
等がお買い求め頂けます！
  
是非ご利用下さいませ🙇

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