福島市のお菓子専門店清泉堂は昭和15年創業の和洋菓子店です。

おはようございます！
   
  

   
  
福島市南沢又(飯坂街道沿い)
   
創業８０年の老舗菓子店
   
菓匠清泉堂オーナーパティシエの斎藤です。
   
     
     
https://seisen-do.com/

   
  

  
自宅にいながら贈答用のお菓子が買えるネットショップ始めました！
    
  
     
大人気の『わらじパイ』をはじめとした清泉堂オリ     
      
ジナルの焼菓子詰合せや、帝国ホテルのシェフパティ
         
シエとの共同開発した高級フルーツパウンドケーキ、
   
          
                       『LoveFUKUSHIMA』
  
         
等がお買い求め頂けます！
  
是非ご利用下さいませ🙇
    
    
   
今日は成人の日ですね！
  
  
 
しかしコロナ渦で、福島市の成人式は中止になりました。せっかくの晴れ舞台がないのは、可哀想ですが、感染拡大防止の為、致し方ないです。
  
  
 
さて、焼き菓子の紹介です！！
    
   
   
                           『エンガディーナ』
    
                               (税込１８４円)
   
   
このお菓子は、スイスのエンガディン地方の伝統菓子です。
     
200年ほど前、当時、菓子職人が多かったエンガディン地方。フランスやイタリアに出稼ぎに行った彼らが、滞在先でくるみという食材に出会い、地元のバタークッキー生地にくるみを詰めてみたことから生まれたお菓子だそうです。
    
   
 
当店では、クルミの他にも「アーモンド」「ヘーゼルナッツ」を加え食感を良くして、更に「アンズ」「レーズン」「グロゼイユ」のドライフルーツを入れ、酸味も加えて、キャラメルを作っています！
    
   
   
１年を通して人気の焼き菓子です！！
   
  
  


今日は連休最終日です。
    
コロナ渦で外出を控え、美味しいスイーツでティータイムなどいかがでしょうか？