９月１２日ショコラクラブ | ショコラクラブ│福島市 お菓子 教室

９月１２日のショコラクラブです。

まず来月のショコラクラブですが、いつもの第２、４火曜日に授業が出来ませんσ(゜Д゜)

確定はしていませんが、第３(17日)、５(31日)火曜日の予定です。
お気をつけ下さいませm(__)m

今回は、昨年の『ふくしまスイーツコンテスト2016』の「一般・学生部門」の“準グランプリ”作品

『和梨のオムレットロール』

です‼️



しっとりシフォンロールの生地に、梨のコンポート、梨のコンフィチュール、白餡のクリームを、使ったケーキです。ボリュームが有りますが、ペロッと食べれる様になっています‼️

本来、和梨はケーキの材料として使われない食材でした。コンテストにあたり、「梨は難しい」「美味しく作れない」「止めた方が良い」「誰も応募しないんじゃない！？」等、審査員の皆さんから言われていました。
ところが、過去最高の応募数があり、予想以上の結果が出て、「美味しいね～」「このコンビネーションは良いね～」等、の意見が出て来ました‼️
この作品もその一つです‼️

現在、「ふくしまスイーツフェア」が開催中です‼️
私（菓匠  清泉堂）でも、「グランプリ」「準グランプリ」「金賞」「アイディア賞」の４作品を販売中です‼️

ケーキ教室で、「ふくしまスイーツコンテスト」の受賞作品を教わる事が出来るのは、『ショコラクラブ』だけです＼(^o^)／

まだまだ会員募集しています‼️
毎月２回で会費３０００円、作った物はお持ち帰りが出来ます‼️
ちょっと興味のある方は、「お試し体験」１回１０００円で、教室に参加出来ます‼️

次回９月２６日(火)１８時３０分～
先生は、『ふくしまスイーツコンテスト2017』生菓子部門のグランプリ受賞者、エルティの味戸先生です‼️

お楽しみに～(^o^)v