まごころと、味が自慢の居酒屋です。

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一品料理

焼き物・揚げ物

ご飯もの・コース

お飲み物1

お飲み物2

お飲み物3

カニミソグラタン

カニミソとクリーミーなホワイトソースとチーズがベストマッチ！
和風な味わいのカニミソに、洋風なソースとチーズを合わせました。カニミソの風味がソースとなじむように、和風な味付けにしています。
ちなみに、中にはマカロニじゃなくって和風なあいつがたっぷりと味を吸って入ってます！是非、食べてみて下さい。

〆サバ

さっぱりとした〆サバは鮮度が命！
だいのじ自慢の「〆サバ嫌いを〆サバ好きにさせる〆サバ！」
絶妙なお酢の香りとサバのプリプリとした食感をお楽しみ下さい！

銀鱈の醤油漬け

ふわふわな銀鱈を醤油に漬け香ばしく焼き上げた一品。
しっとりと焼き上げた銀鱈の旨みと、醤油の香ばしさ、すだちの爽やかさをお楽しみ下さい。

岩カキ

大ぶりの岩カキをさっぱりすだちと一緒にどうぞ！
貝の中一杯に詰まった身はプリプリ。口に広がるクリーミーな磯の香をお楽しみ下さい。

旬な殻付きウニ

新鮮な食材を売りにしているだいのじだからこそ！
琥珀色に輝く身を、パリパリの海苔に巻いてどうぞ。お酒が進むこと間違いなし！

本マグロと銀鱈の漬け

だいのじ一番人気！
本マグロの赤身と中トロ、銀鱈の漬けをサッと炙りました。ワサビと山形のだしで召し上がれ。
刺身でも十分食べられる新鮮なものを、あえて漬けにし炙ることで脂を落としさっぱりと食べて頂けるように仕上げています。
程よくレアに仕上げているので、ふわふわな食感と香ばしさをお楽しみ下さい。

馬刺し

普通の馬刺しはモモ肉を使用している場合が多いが、だいのじで使用している部位は「ヒレ肉」。
モモ肉に比べ、より馬肉の味と香りが深いことから、ヒレ肉を使用しています。

ツブ貝の醤油漬け

醤油の風味とツブ貝特有のコリコリとした食感が貝好きにはたまらない一品。
磯の香りを感じながら、お酒を楽しむのも最高ですよね。
ワサビと山形のだしでお召し上がり下さい。

ニシンの山椒漬け

福島会津地方の郷土料理でもあるニシンの山椒漬け。
醤油の香りと山椒のピリッとした風味にお酒も進みますね。

店主オススメのお酒

店主オススメのお酒はこちら！
是非、一番人気の「本マグロと銀鱈の漬け」と一緒に飲んでみて下さい！
オススメは冷でグイッと！