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2021.12.08
寒い日は参鶏湯でもどうぞ!?
１２月もまもなく中旬。寒い日も多くなりました。
本校に来校された方は自動販売機の充実ぶりに驚かれることが多いのですが、もちろん、今は「あったか～い」の文字が並び、定番のお茶やコーヒーに加え、コーンスープ、お汁粉などもあります。
上浜キャンパスの生徒ホールでは、今年やけに「缶」のゴミが多いと思ったら新商品が出ていました。それはなんと「参鶏湯」！正確には「サムゲタン風スープ」です。
韓国料理にはあまりなじみのない私ですが、鶏の出汁は大好きです。また「小腹に満足」のコピーにも惹かれ、購入してみました。
白濁したスープはまさしく「白湯（パイタン）」。飲んでみると鶏のうまみに加え、香辛料の風味も強く、さらには「発芽米」も入っており、まさしく料理を一品食べたような気になりました。また、飲み終えてからこの記事を書いていたのですが、次第に体がポカポカしてきて、うっすらと汗も浮かんできたようです。
自分が高校生の頃は購買部で買った牛乳をストーブの近くで温めていた記憶がありますが、時代は変わりましたね・・・。
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