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2022.05.25
中学2年生 初めての調理実習
高校生が3日間の1学期中間考査を実施している中、中学生の中間考査は昨日と、今日の2時間目で終了しました。（5教科しかないですからね）考査後の時間は、行事等でつぶれてしまう教科の授業が実施されます。
中学2年生の授業は「技術家庭」の「家庭」。上浜キャンパスに移動して、初めての調理実習を行いました。去年は、たびたび蔓延防止重点措置がだされたため、調理および会食はコロナ禍では難しいと判断され、実施できませんでした。今回は、調理台を1台ずつ離し、マスクはもちろん、話は最小限に、手には手袋、食器は使い捨てを利用するなど、さまざまなコロナ対策の中、実施しました。
今日のメニューは、白米、豆腐とわかめの味噌汁、豚肉の生姜焼き、サラダです。
味噌汁は鰹節とこぶから出汁をとりました。（本格的です）先生は残った鰹節とこぶでふりかけを作ってくれました。食品ロスを少なくする対策です。
サラダに入ったベビーリーフは「技術」の時間に自分たちで水耕栽培したものです。
生姜焼きの焼き具合は様々ですが、みんなと作ったご飯は格別です。
福島成蹊中学校の昼食はお弁当です（パンは注文で買えます）。毎日三食ご飯を作ってくれる保護者に対し、ありがたいなぁと感じた時間になりました。。
福島成蹊中高一貫ホームページ→こちら
福島成蹊高等学校ホームページ→こちら
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中学2年生の授業は「技術家庭」の「家庭」。上浜キャンパスに移動して、初めての調理実習を行いました。去年は、たびたび蔓延防止重点措置がだされたため、調理および会食はコロナ禍では難しいと判断され、実施できませんでした。今回は、調理台を1台ずつ離し、マスクはもちろん、話は最小限に、手には手袋、食器は使い捨てを利用するなど、さまざまなコロナ対策の中、実施しました。
今日のメニューは、白米、豆腐とわかめの味噌汁、豚肉の生姜焼き、サラダです。
味噌汁は鰹節とこぶから出汁をとりました。（本格的です）先生は残った鰹節とこぶでふりかけを作ってくれました。食品ロスを少なくする対策です。
サラダに入ったベビーリーフは「技術」の時間に自分たちで水耕栽培したものです。
生姜焼きの焼き具合は様々ですが、みんなと作ったご飯は格別です。
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