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ショコラクラブ│福島市 お菓子 教室

2018.08.16

8月1回目のショコラクラブ

8月7日(火)に今月1回目のショコラクラブを開催しました‼️

今回は、「Alies  de  peche  桃の翼 」です😀

昨年の“ふくしまスイーツコンテスト2017”の
準グランプリ、市民賞のW受賞した作品です‼️

ただし、工程が多いので、翼は有りません😅


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量を計算ミス🤪バランスが良く有りません😅

桃のジュレにココナッツのダックワーズ、マスカルポーネのムース、日本酒ベースのシロップでマリネした桃を飾りました‼️

スイーツコンテストの受賞作品を作るのも、もう終わりかも……😓
コンテスト終了してしまいました😢
残念です。

それはさておき、次回のショコラクラブは、21日(火)です‼️第4火曜日ではなく、第3火曜日ですので、ご注意ください(^^)v


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