９月のショコラクラブ | ショコラクラブ│福島市 お菓子 教室

９月のショコラクラブです😀

いつも“ぐるっと福島”さんに記事をUPしている、
講師の「(有)菓匠   清泉堂」の斎藤です。

実は８月２回目からUPしていませんでした😅

お盆明けから出張続きで、仕事の時間も作れず、お店に居る時は、仕事に追われ余裕がありませんでした😢

お彼岸が過ぎ、また野暮用の嵐です😱

そんな事で、今回は９月の２回分UPします😀

まずは９月１回目、１２日(火)のショコラクラブです。この時も急遽お休みした私です😵
「エルティ」のパティシエ、味戸先生です‼️

【洋梨のシャルロット】です‼️






洋梨のババロアと、ジャムのケーキです😀
“シャルロット”は、女性の帽子を型どったケーキです‼️


続いて９月２回目、２５日(火)のショコラクラブです‼️

担当は私、「(有)菓匠   清泉堂」の斎藤です。

今回は、【白ゴマのムース】【スイートポテト】でした‼️



【白ゴマのムース】は、たっぷりの白ゴマを牛乳で煮出し、生クリームと合わせ、つぶあんのクリームと合わせました‼️

【スイートポテト】は、餡を使わず、マスカルポーネを使って、しっとり焼き上げました‼️


来月、１０月は変則日程となります。

１回目は、１０月２日(火)１８時３０分～
です。
２回目は１０月３０日(火)１８時３０分～
となっています。会場は、いつもの福島市音楽堂隣の働く婦人の家１階調理実習です‼️

まだまだ「正会員（月２回３０００円）」を募集しています‼️「楽しく」「美味しく」プロの技を学びませんか⁉️

「お試し体験(１回限定１０００円)」も随時受付しています‼️

まずは、お気軽にご連絡ください🙇