明けましておめでとうございます☆（2022.01.05） | 福島市笹谷にあるナポリピッツァ（ピザ）の店ピッツェリアラッポルティ（Pizzeria Rapporti）

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お知らせ

2022.01.05

明けましておめでとうございます☆

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こんにちはラッポルティです☆

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昨日から新年1発目の火入れ開始してます🔥

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さすがに蓄熱がゼロなので、

今日は丸一日窯に命を吹き込みます。

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雪掻きで終わり雪掻きで始まる新年🎍

数年ぶりの豪雪ですね☃️

今年はメディアで暖冬って言ってたよね？笑

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明日に向けての仕入れからの仕込みなのですが、

各材料の値上がりがエグい笑

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かと言って売値を上げるわけにもいかず

なんだかな〜な始まり。

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油仕入れ価格2倍

鶏肉1.7倍

からあげ屋さんは悲鳴をあげております笑

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コロナによる工場のストップや輸送原油価格の高騰、、さらには輸送コンテナ不足のトリプルパンチ👊

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打撃を受けてるのは飲食店に限らずですね。

第6波も懸念されるし、まだまだ油断は出来ません。

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しかし時間は待ってくれません💫

前進あるのみ💨

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理想と現実のギャップにやられない様、

今年もゆる〜く営業して行きますよ👏

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でも常にチャレンジ精神は心に秘めながら🔥

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Pizzeria Rapporti（ピッツェリアラッポルティ） | 福島市・ランチ・ナポリピザ・窯焼き・テイクアウト

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