天然酵母プロジェクト

ラッポルティとは？

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2026.07.19

チャオ👋

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三連休中日、ランチが激しすぎて生地が残りわずかとなってしまいました🙀

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お早めのご予約をお勧め致します💁

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さて、

平日の暇を暇で終わらせないために

現在進行中のプロジェクトと致しましては天然酵母を培養中で御座います🍇

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初めての試みなので悪戦苦闘😅

まずはしっかり元気な酵母を立ち上げてからオリジナルルヴァンとして働いてもらいます👐

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やはり市販のイースト菌とは比べ物にならない芳醇な香りがします。

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これをピッツァにしたらどうなるのか、、

今から楽しみです👅

お披露目はまだまだ先だと思いますがお楽しみに🫶 Pizzeria Rapporti（ピッツェリアラッポルティ） | 福島市・ランチ・ナポリピザ・窯焼き・テイクアウト

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