8月のクッキングクラス4回目のクッキングクラスを開催しました。ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました🙏今回のメニュ... | studio mysore

8月のクッキングクラス

4回目のクッキングクラスを開催しました。
ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました🙏

今回のメニューはこちら。

・キチュリ（お粥）
・季節の野菜とココナッツのカレー
・きゅうりととうもろこしのサラダ
・ココナッツチャトニ
・ラッシー

キチュリには、つちや農園さんのひとめぼれとインドのイエロームング豆を使い、にんじんとじゃがいもを合わせました。

1日目のクラスでは、生徒さんが育てた「余蒔きゅうり」も使わせていただきました。

身近な食材とインドの食材を組み合わせながら、素材の味を生かした、やさしく食べられる料理をつくりました。

スパイスの香りを楽しみながら、今回も皆さんと楽しく美味しい時間を過ごすことができました。

次回のクッキングクラスは
9月23日・26日に開催予定です。

次回はドーサをつくります。

皆さんにお会いできるのを楽しみにしています😊

August Cooking Class

I held my fourth cooking class in August.
Thank you to everyone who joined me!

Menu

・Kitcheri
・Vegetable and coconut curry
・Cucumber and corn salad
・Coconut chutney
・Lassi

For the Kitcheri, I used Hitomebore rice from Tsuchiya Farm, Indian yellow mung beans, carrots, and potatoes.

I enjoyed cooking together with everyone.

My next cooking classes will be on September 23 and 26.

We will make dosa next time!

I look forward to seeing you!